توضیحات
مناسب فرمولاسیونهایی که در معرض چرخههای انجماد–ذوب، شرایط حرارتی شدید و عملیات برشی سنگین قرار دارند.
ویژگیها
- پایداری بسیار خوب در انجماد
- ذوب
- ژل شفاف و ظاهر یکنواخت
- حفظ قوام در طول زمان
- مناسب محصولات با شرایط فرآیندی سختتر
مناسب برای
- محصولات IQF
- فیلینگهای شیرینی
- نوشیدنیهای غلیظشده
- دسرها و پودینگها

نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.